В селе Кузнецовка Братского района начал работу новый мукомольный комплекс мощностью переработки до 48 тонн зерна в сутки. Мельница построена в рамках инвестиционного проекта, который реализует братский сельхозкооператив «Буренка» при поддержке минсельхоза Иркутской области, Сбербанка и Корпорации развития Иркутской области. Благодаря открытию мельницы рабочими местами обеспечены почти 20 жителей Кузнецовки.

Как сообщил руководитель сельхозкооператива «Буренка» Александр Шапошников, общая стоимость инвестпроекта составила 93 млн рублей. А чтобы реализовать его кооперативу понадобилось чуть больше года. Работы по строительству мельницы начались осенью прошлого года, как только было одобрено финансирование. Мукомольный комплекс состоит хозяйственно-административного помещения, мельницы и склада. Однако в будущем, предприятие будет расширяться. В его планах на ближайшие пять лет запустить цех по производству комбикормов для животноводства, силосный корпус, зерносушилку.

Мельница в Кузнецовке оснащена самым современным оборудованием, которое было специально заказано в Нижнем Новгороде. «К выбору оборудования мы подошли самым тщательным образом, – рассказал Александр Шапошников. – Очень долго изучали, сравнивали, ездили в командировку, чтобы посмотреть, как мукомольная техника работает в реальных условиях. Выбрали завод «Мельинвест», потому что производимая им техника позволяет производить муку высочайшего качества благодаря особому способу обработки зерна. Особо хочу отметить, что никакой химии для этого не требуется. В нашей муке нет никаких добавок».

Мука, производимая в Кузнецовке, называется «Белоярыня». Торговая марка уже зарегистрирована. Первое время мука будет продаваться в мешках по 50 килограммов. Но в скором предприятие планирует установить фасовочные линии, чтобы паковать муку в двухкилограммовые пакеты для продажи в розничных магазинах.

Мука «Белоярыня» изготавливается исключительно из пшеницы, выращенной в Братском районе. Это еще одна отличительная черта бренда. «В настоящее время в Братском районе выращивают примерно 36 тысяч тонн пшеничного зерна в год, из них 12 тысяч тонн – так называемая продовольственная пшеница, – рассказывает Александр Шапошников. – Мы планируем закупать до 14 тысяч тонн сырья. Это значит, что у местных хлебопашцев появится стимул наращивать производство зерна. Кузнецовка расположена как раз в той части Братского района, где находятся основные сельскохозяйственные угодья, поэтому это место как нельзя лучше подходит для мельницы. Я думаю, что наша мельница, являясь важным логистическим звеном между фермером и производителем продукции, станет локомотивом для развития сельского хозяйства в Братском районе».